காலி ஃப்ளவர், காரட் பொரியல் / cauliflower carrot poriyal

தேவையானவை

காரட் - 1 கப்

காலிஃப்ளவர் - 1 கப்

தக்காளி - 1 அ 2

சாம்பார் பொடி - 1 1/2 டீஸ்பூன்

கொத்தால்லி - 1 கை

கருவேப்பிலை - சிறிது

தாளிக்க

எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

கடுகு - 1/4 டீஸ்பூன்

உ.பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்

சோம்பு - 1/4 டீஸ்பூன்

                                            தாளிக்கவும். கருவேப்பிலை சேர்க்கவும்

கேரட்டை ஆவியில் வேகவைத்து எடுத்துக் கொண்டு பிறகு சேர்க்கவும்.

காலிஃப்ளவரை   சுத்தம் செய்து விட்டு  உப்பு தண்ணீரில் 1/2 அணி நேரம் ஊறவைத்து நன்கு அலசி விட்டு சேர்க்கவும்.  தக்காளியையும் சேர்த்து உப்பு போட்டு மூடி வேகவிடவும்.

சாம்பார் பொடி சேர்க்கவும்.










கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு கிளறி விட்டு 2 நிமிடம் கழித்து இறக்கவும்

நன்றி