கோதுமை இட்லி

தேவையான பொருட்கள்

கோதுமை ரவை - 2 கோப்பை
இட்லி அரிசி - 1 கோப்பை\
உளுந்து - 1/4 கோப்பை
வெந்தயம் - 1 தே.க

உளுந்தை தனியாக களைந்து, நீர் சேர்த்து 3/4 மணி நேரம் ஊற விடவும்.

மற்ற அனைத்தையும் களைந்து, நீர் சேர்த்து 4 மணி நேரம் ஊற விடவும்.



உளுந்தை தனியாக அரைத்து  எடுத்த பின், அரிசி, கோதுமை, வெந்தயத்தை சேர்த்து அரைத்து விட்டு உளுந்துடன் உப்பையும் சேர்த்து கரைத்து வைக்கவும்.


அடுத்த நாள் இட்லியாக வார்க்கவும்

கோதுமை இட்லியை சுவைக்கலாம்....இங்கு  தக்காளிச் சட்னியுடன்....