காராபூந்தி சாலட் / Karaboondi Salad

தேவையான பொருட்கள்

காராபூந்தி - 1 கோப்பை

வெள்ளரிக்காய் - 1

மூக்கு மாங்காய் - 1 கீற்று

பெரிய வெங்காயம் - 1

தக்காளி -1

கேரட் - 1/2 (பாதியளவு)

ஆப்பிள் - 1/4 பழம்

வறுத்த நிலக்கடலை - 1/4 கோப்பை

பச்சை மிளகாய் - 1 அ 2

கொத்தமல்லி - சிறிது

உப்பு - ருசிக்கு

வெள்ளரி,மாங்காய்,வெங்காயம்,தக்காளி,ஆப்பிள்,கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய் இவை அனைத்தையும் சிறிதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.கேரட்டை துருவிக் கொள்ளவும். அனைத்தையும்  உப்பு சேர்த்து கையால் பிசறவும்.

காராபூந்தி, நிலக்கடலை சேர்த்து பிசறவும்

உப்பு,உரைப்பு,புளிப்பான காராபூந்தி சாலட் தயார். எல்லோருக்கும் ஆரோக்கியமானது இது...



குறிப்பு

கையால் பிசறுவதால் ஒரு தனி ருசி வரும்.....ஆகையால் அப்படி போட்டு இருக்கிறேன். விரும்பாதவர்கள் கரண்டியால் கலக்கிக் கொள்ளவும்.