தக்காளி சாதம்

தேவையான பொருட்கள்

பாஸ்மதி (அ) ப.அரிசி - 1 கோப்பை

வெங்காயம் - 1

தக்காளி - 3 ( நடு அளவு)

பூண்டு - 7

ப.மிளகாய் - 1

கருவேற்பிலை - சிறிது

மஞ்சள் தூள் - சிறிது

மிளகாய் தூள் - 1/2 தே.க

உப்பு - தே.அ

தாளிக்க வேண்டியவை

நெய் - 1/2 தே.க

எண்ணெய் - 2 மே.க

பட்டை - சிறு துண்டு

கிராம்பு - 1

பிருஞ்சி இலை - 1/2 இலை

ஏலகாய் - 1

                                                தாளிக்கவும்.

வெங்காயம் + பூண்டு+ ப.மிளகாய்
சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி +கருவேற்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

மஞ்சள் தூள் +மிளகாய் தூள் + உப்பு
சேர்த்து வதக்கவும்.

அரிசியை கழுவி 10 நிமிடங்கள் முதலிலேயே ஊறவைத்ததை இப்போது சேர்த்து 2 நிமிடம் கிண்டவும்.

2 கோப்பை தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

குக்கரை மூடி வேகவிடவும்.

                                                         தக்காளி சாதம் எளிதில் தயார்...

தக்காளி சாதமும், கம்பு தயிர் சாதமும் செய்தேன். கம்பு தயிர் சாதம் அடுத்த பதிவில்....

மேலே சொன்னதில் கலவையை மட்டும் தனியாக செய்து கொண்டும், சாதத்தை தனியாக செய்தும் கலந்து கொள்ளலாம்.


பாஸ்மதி அரிசி என்றால் 1 விசில் வரவும் 3 அ 4 நிமிடங்கள் விட்டு அணைத்து விடுவேன்.

ப அரிசி என்றால்  1 விசில் வரவும் 7 அ 8  நிமிடங்கள் விட்டு அணைத்து விடுவேன்.

நீங்கள் எவ்வாறு செய்வீர்களோ அப்படி செய்து கொள்ளுங்கள்.


 தக்காளி புலவுக்கு  - தக்காளி புலவ்...!!! கிளிக் செய்து காணலாம்.