பொங்கல்

தேவையான பொருட்கள்

ப.அரிசி. - 3/4 கோப்பை
ப.பருப்பு - 1/4 கோப்பை
ப.மிளகாய் - 1
இஞ்சி - 1 துண்டு
கருவேப்பிலை 
மஞ்சள் தூள் - சிறிது





தாளிக்க 

நெய்  - 4 மே.க
மிளகு - 1/2 தே.க
சீரகம் - 1/2 தே.க
முந்திரி - 3

பச்சைமிளகாய்,கருவேப்பிலை,இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்.

முன்பே அரிசி+ பா.பருப்பை கழுவி 10 நிமிடங்கள் ஊறவிட்டு வைக்கவும்.

31/2 டம்ளர் தண்ணீர்+உப்பு+மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கலக்கி வேகவிடவும்.

பொங்கல் ரெடியாகிடுச்சு......இன்னும் நெய் வேண்டுமானால் விருப்பம் உள்ளவர்கள் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். குறைவாக விரும்புவோர் குறைத்துக் கொள்ளாலாம்...நம்ம இஷ்டம் தானே.....;)

இட்லி சாம்பார், தேங்காய் சட்னி செய்து தொட்டுக் கொண்டு சாப்பிட ஜோர் தான்.....இல்லையா.....?  

என்ன...உங்கள் எல்லாருக்கும் தெரியாததா....என்ன....?ஹிஹிஹி.....