Simple Parangikai Kootu

பரங்கிக்காய் கூட்டு

தேவையான பொருட்கள்

பரங்கிக்காய் - 1 1/2 கோப்பை
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
 கொத்தமல்லி


அரைக்க தேவையானவை

தேங்காய் துருவல் - 4 மே.க
பச்சைமிளகாய் - 3
சீரகம் - 1 தே.க
அரிசி மாவு - 1 மே.க

தாளிக்க வேண்டியது

நெய் - 1/2 தே.க
கடுகு - சிறிது
கருவேப்பிலை

தண்ணீரில் எல்லாவற்றையும் போட்டு உப்பு சேர்த்து வேகவிடவும்.

அரைத்ததை ஊற்றி 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு,

 தாளித்து கொட்டவும்.

கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.




                                            
                                                          எளிதான கூட்டு தயார்...!

R.Umayal Gayathri.