Cream Peas Gravy

தேவையான பொருட்கள்

பச்சை பட்டாணி – 2 கோப்பை

தக்காளி – 2
சாம்பார்பொடி - 11/2 தே.கரண்டி

கிரீம் – 2.தே.கரண்டி

கரம் மசாலா – 1தே.கரண்டி

உப்பு – தேவையானது

சோளமாவு – 1. தே.கரண்டி

கேசரி கலர் – சிறிது

வெல்லம் - சிறிது

Mixed Vegetable Perattal

செட்டிநாட்டு பிரட்டல்

தேவையான பொருட்கள்

காரட் – 1 

உருளைக்கிழங்கு – 1

பீன்ஸ் – 1

பட்டாணி – 1 சிறியகோப்பை

வெங்காயம் – 1 

தக்காளி – 1

Pakoda Mor Kuzhambu

பக்கோடா மோர்க் குழம்பு

Paasi Paruppu Payasam

"பருப்பு பாயாசம்" 

தேவையானவை

பாசிப் பருப்பு  _     1/4  கோப்பை

வெல்லம் _   3/4  கோப்பை

அரிசி மாவு _ 1 தேக்கரண்டி 

பால் _ 1 லிட்டர்

ஏலக்காய் _ 2

முந்திரிப்பருப்பு _ சிறிதளவு

நெய் _ 2 தேக்கரண்டி

தேங்க்காய் _ சிறிதளவு

White Peas Gravy

தேவையானவை

வெள்ளைப் பட்டாணி – ¾ கோப்பை

வெங்காயம் – 1 சிறிது

கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

எலுமிச்சை – ½ மூடி 

கவிதைத் துளிகள் - கவிதை - 17

குளிர் கவிதைகள்...!

கவிதைத்  துளி - 11

குளிர் - 
கும்மியடிக்க...!
குளம்பி
என் நாவில் -
ஆவிபறக்க...
இதமான வெட்பம்
மெய்பரவ...
இன்சுவை  நொடிகள்...!
ஒவ்வொன்றுமே...!!!

"செக்கு" - கவிதை - 16

ஓம் சாய் ராம்...!!!

செக்காய் திரிவது தெரியவில்லை

கழுத்து வலி பொருக்க வழி இல்லை

விட்டால் ஓட்டம் பிடிக்கலாம்

விதி அது விடுவதில்லை...!!!

கீரை பொரித்த கூட்டு

தேவையானவை

கீரை – 1 கட்டு

பா. பருப்பு – 2 மே.கரண்டி

க.பருப்பு.- 1 மே.கரண்டி

வெங்காயம் – 1

தக்காளி – 1

எண்ணெய் – 1 மே.கரண்டி

Spicy Pasta kuzhambu

Carrot Halwa

தேவையான பொருட்கள்

கேரட் – 1 கிலோ

சுகர் - -1/2 கிலோ

பாதாம் – 12

முந்திரி - 12

ஏலம் – சிறிதளவு

நெய் – 3 மேசைக்கரண்டி

Quick Tomato Therakkal

தேவையான பொருட்கள்

தக்காளி - 3
இஞ்சி - 1 துண்டு
பூண்டு - 8 பல்
மிளகாய்ப் பொடி - 1/4 மே.கரண்டி
தனியாப் பொடி - 3/4 மே.கரண்டி
மஞ்சள் பொடி - சிறிது
வெல்லம் - சிறிது

சக உயிர்கள்...கவிதை - 15

கோழி  கூவும் முன் -
ஹெலிகாப்டரின்  பறத்தல்  கூவும்...!

சிலசமயம்
ஒன்றிற்கு  இரண்டாய்
வட்டமிடும்  வானில்  தொடர்ந்து...!

மாலையில்  இயல்பான
உல்லாச  களைகட்டல்
ஊரில்  தொடங்கி  விடும்...

Chettinad mochai curry

தேவையான பொருட்கள்

மொச்சை – ¾ உளக்கு

வெங்காயம் – 2

பச்சைமிளகாய் – 2

மிளகாய்த்தூள் – ½ தே.கரண்டி

மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு

பூண்டு சிறிய பல் - 3

இஞ்சி – ½ துண்டு

உப்பு – தேவைக்கு

கருவேப்பிலை – சிறிதளவு

கடலை மாவு - 2 மே. கரண்டி

அரிசி மாவு - 1 மே.கரண்டி

Madduer Vada

தேவையான பொருட்கள்

மைதா – 1கோப்பை

அரிசி மாவு – ½கோப்பை

ரவா – ½கோப்பை

நெய் – 1 தே.கரண்டி

உப்பு – சிறிதளவு

தயிர் – 1 மே.கரண்டி

எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு

கடல் உதாரணம் - கவிதை- 14

 "கடல் உதாரணம்"


கடலின்  மொழி
ஆரவாரம்...  ஆனந்தம்
கரையோடு  தினம்  தினம்
காதல்  மொழிப்  பரிமாற்றம்

கவிதைத் துளிகள் - கவிதை - 13

கவிதைத் துளி - 6

மாற்றி  யோசிப்பது...!
மனிதன்  மட்டும்  அல்ல
மழைக்காலம்   கூடத்தான்...!!!

இட்லி கவிதை - கவிதை 3

எகிப்தில் ஓர் ஏக்கம்

புளிக்காத மாவில் -

புன் சிரிப்புடன்

இட்லி…..!!!

இந்தியா என் கண்முன்னே…

நிழலாடியது

குஷ்பு இட்லியோ…..!!!

குளிரில் புளிக்க

குறைந்தது ஆகும் நாட்கள் நாலு -

குமுறினர்……..

வெயிலில் குளிர் காய்ந்து

வெந்த இட்லி இது…

வெகுதூரம் வந்த பின்னும்….

வெகுமதியாய்….!

உளுந்து அரிசியின் ஊடே – இட்டேன்

வெந்தயத்தை….

மனை அமைத்தேன்

மரியாதையாய்

இட்லி….என் முன்னே

இந்தியா கண்முன்னே.

ஆர்.உமையாள் காயத்ரி.