முள்ளங்கி சுவைக் குழம்பு

சாம்பாருமில்லை...!!!
குழம்புமில்லை...!!!

முள்ளங்கி சுவைக் குழம்பு...!!!    ???

அட இது என்ன புதுக்கதையாவுல்ல இருக்கு...???

கதை அப்படின்னா சுவை தானே...ஹிஹிஹி...

நகைச்சுவை... சிரித்துக்கிட்டே போகலாம் உள்ளே...

தேவையான பொருட்கள்

முள்ளங்கி - 2
வெங்காயம் - 1
பூண்டு - 10
தக்காளி - 1
புளி - எலுமிச்சை
து பருப்பு - 2 மே.க ( மஞ்சள் தூள் + 1/4 தே.க வெந்தம் சேர்த்து வேகவைத்துக் கொள்ளவும்)
உப்பு - ருசிக்கு
சாம்பார் பொடி - 1 1/2 தே.க
மிளகு சீரகப் பொடி - 1/2 தே.க
வெல்லம் - சிறிது


தாளிக்க வேண்டியது

நல்லெண்ணெய் - 5 மே.க
கடுகு - 1/4 தே.க
க.பருப்பு - 1/2 தே.க
சோம்பு - 1/2 தே.க
பெருங்காயம் - சிறிது





தாளிக்கவும்

வெங்காயம்  , பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.







முள்ளங்கி, தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பச்சை வாசம் போகும் அப்போது தான்.












சாம்பார் பொடி + மி.சீ பொடி சேர்த்து












எண்ணெய்யில் வதக்கவும்.










புளிக்கரைசல் விட்டு உப்பு போடவும்.
குக்கரில் 1 விசில் விட்டு வேக விடவும்.

வெந்தபின் பருப்பை சேர்க்கவும். கொதிக்கவும் வெல்லம் சேர்த்து இறக்கவும்.

அப்பாடா..சுவையோ...சுவை...  குழம்பு சும்மா ஜம்முன்னு இருக்கு..... நீங்களும் செய்து சாப்பிட்டுப்பாருங்கள். 

முள்ளங்கி சில பேருக்கு பிடிக்காது....அவுங்களும் இதை ருசித்தா விடமாட்டார்கள். 

ok ok...  வரட்டா....