குழிப்பணியாரம் - இனிப்பு

செட்டி நாட்டு இனிப்பு குழிப்பணியாரம்....இதோ...

செவ்வாய் கிழமை லலிதா சகஸ்ரநாமத்திற்கு பிரசாதமாய்  இனிப்பு பணியாரம்.

தேவையான பொருட்கள்

இட்லி அரிசி - 3 கோப்பை
பச்சரிசி - 1 கோப்பை
உளுந்து - 1/2 கோப்பை
வெந்தயம் - 1 தே.க

இவை அனைத்தையும் ஊறவைத்து முதல் நாள் ஆட்டி உப்பு போடாமல் கெட்டியாக கரைத்து வைக்கவும்.

அடுத்த நாள் காலை இந்த மாவில் பாதியை  எடுத்துக் கொள்ளவும். 

மீதி காரப் பணியாரத்திற்கு... நாளை பதிவில்



கருப்பட்டி வெல்லம் இரண்டும் சேர்த்து 3/4 ல் கோப்பை எடுத்துக்கொண்டு நனைய சிறிது நீர் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து கரைக்கவும். பின் வடிகட்டி மாவில் விட்டு கரைக்கவும்.  1சிட்டிகை உப்பு,1 சிட்டிகை சுக்கு,சிறிது ஏலம் சேர்த்து கலக்கவும்.  










குழிப்பணியாரச் சட்டியில் எண்ணெய்
விட்டு காயவும்











மாவை ஊற்றவும்.













பின் திருப்பி விடவும்.












வேகவும் எடுக்கவும்.

விருப்பம் இருந்தால் மாவுடன் தேங்காய்த் துருவலை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.







       காரம் , இனிப்பு பணியாரம் இதோ. காரம் அடுத்த பதிவில் இடுகிறேன்.

                  பஞ்சு போன்று மிருதுவான , சுவையான இனிப்பு பணியாரம்.