சோயா உருண்டைக் குழம்பு

சத்தான சோயா உருண்டை குழம்பு சாப்பிடலாம...?

                                     வாங்க போகலாம் சமையலறைக்கு... 

தேவையான பொருட்கள்.

சோயா உருண்டைகள் - 1 கோப்பை

( இதை வெந்நீரில் போட்டு 10 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும். பின் பிழிந்து தண்ணீரில் அலசி பிழியவும். இன்னும் இரண்டு முறை இதே போல் செய்யவும்)
 
வெங்காயம் - 1  அல்லது
(சின்ன வெங்காயம்  - 15 )
பூண்டு 7 பல்

தக்காளி - 1

புளி - பெரிய நெல்லி அளவு
சாம்பார் பொடி  - 1 1/2 தே.க 
மஞ்சள் தூள் - சிறிது
உப்பு - ருசிக்கு
கருவேப்பிலை - சிறிது


 அரைக்க வேண்டியது

தேங்காய் - 3 மே.க
சீரகம் - 1/2 தே.க
வரமிளகாய் - 1
                  

தாளிக்க வேண்டியவை

எண்ணெய் - 3 மே.க
கடுகு - 1/4 தே.க
பெருங்காயம் - சிறிது

                                                  தாளிக்கவும்

வெங்காயம்,பூண்டு, 
கருவேப்பிலையை வதக்கவும்

தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.












புளிக்கரைசலை ஊற்றவும்.










சாம்பார் பொடி , மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்

சாம்பார் கொதி வரவும் சோயாவை சேர்க்கவும். 

சோயாவில் குழம்பு சாரவும் 











அரைத்ததை ஊற்றவும். சற்று கொதித்த பின்  இறக்க வேண்டும் அவ்வளவே....தான்.

சோயா உருண்டை சின்ன அளவு, மற்றும் பெரிய அளவில் கிடைக்கின்றன.

நான் சின்ன அளவில்  உள்ளதைப் பயண்படுத்தி இருக்கிறேன்.


ok  செய்துண்டு மகிழுங்கள்...!!!

மற்றும் 


சோயா பச்சடி

http://umayalgayathri.blogspot.com/2014/03/soya-chunks-pachadi_4.html


சோயா பொதினா பொரியல்

http://umayalgayathri.blogspot.com/2014/04/soya-chunks-mint-curry-meal-maker-poriyal-rug.html