வாழைக்காய் புளிப் பொறியல்

தேவையான பொருட்கள்

வாழைக்காய் - 2
மஞ்சள் தூள் - சிறிது
சாம்பார்ப் பொடி -1/4 தே.க
புளிக் கரைசல் - சிறிது
உப்பு - ருசிக்கு
தேங்காய் துருவல் - 2 மே.க









வாழைக்காயை ,உப்பு,மஞ்சள் தூள்,சாம்பார்ப் பொடி,புளிக்கரைசல் சேர்த்த தண்ணீரில் வேகவிட்டு வடிகட்டிக் கொள்ளவும்




தாளிக்க வேண்டியது

எண்ணெய் - 1மே.க
வரமிளகாய் - 2 (அ) 3
கடுகு - 1/4 தே.க
உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 தே.க
கருவேப்பிலை - சிறிது
தாளிக்கவும்.






                      காயை  சேர்த்து கிண்டவும்.


                                                                          







           தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும்.

                                             வாழைக்காய்   புளிப் பொறியல் தயார்...!




கருவேப்பிலை  கிடைக்காதலால் போடவில்லை.




ஆர்.உமையாள் காயத்ரி.