கொத்தமல்லி சூப்

தேவையான பொருட்கள்

கொத்தமல்லி - 1/2 கட்டு
தக்காளி - 1
ப.பருப்பு - 1 மே.க
மஞ்சள் தூள் - சிறிது
நெய் - 1/2 தே.க
மிளகு சீரகப் பொடி - 1/2 தே.க


தாளிக்க வேண்டியது


எண்ணெய் - 1/2 தே.க
சோம்பு - 1/2 தே.க
பிருஞ்சி இலை - 1


                                                     தாளிக்கவும்

தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.

கொத்தமல்லியை சேர்த்து வதக்கவும்

ப.பருப்பு, மஞ்சள் தூள், தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் வேக விடவும்.

ஆறிய பின் மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.








அரைத்ததில் வேண்டும் அளவு தண்ணீர் சேர்த்துக் கொண்டு, உப்பு + மிளகு சீரகப் பொடி, நெய் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.

                              மணம், குணம் நிறைந்த மல்லி சூப்......அருந்துங்கள் 





படத்தில் இருக்கும் அளவு கூடுதலானது. ஆகையால் அளவான குறிப்பை போட்டு இருக்கிறேன்.