பட்டாணி & காலிஃப்ளவர் குருமா

தேவையான பொருட்கள்

பட்டாணி - 1 கோப்பை
காலி ஃப்ளவர் - 1 1/2 கோப்பை
வெங்காயம் - 1 பெரியது
தக்காளி - 2 பெரியது


அரைக்க வேண்டியது

தேங்காய் துருவல் - 4 மே.க
பொட்டுக்கடலை - 2 மே.க
மிளகாய் - 6
சோம்பு - 3/4 தே.க

அரைத்துக் கொள்ளுங்கள்

தாளிக்க வேண்டியது
எண்ணெய் - 2 மே.க
பட்டை - 1
பிருஞ்சி இலை - 1
கிராம்பு - 1                      தாளிக்கவும்

வெங்காயத்தை வதக்கவும்









தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.












பட்டாணி & காலிஃப்ளவர் சேர்த்து வதக்கவும்










அரைத்ததை சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை வதக்கவும்.

மிக்ஸி கழுவிய நீர் + வேண்டிய அளவு தண்ணீரை இப்போது சேர்க்கவும்  உப்பு சேர்க்கவும். நன்கு வெந்து சேர்மானம் ஆன பின் அடுப்பை அணைக்கவும். 

                                                          சப்பாத்திக்கு குருமா...குருமா....

                                                                      தாயாராகிவிட்டது.

நான் சம்பா சாதத்திற்கு தொட்டுக் கொள்ள செய்தேன்.

 லிங்க் இதோ - சம்பா சாதம்